Forma na babkę

Kamionkowa forma do wypieku babki charakteryzuje się specyficznym kształtem i funkcjonalnością. Forma lekko rozszerza się ku górze, z boku znajduje się taśmowate ucho. Centralnie w naczyniu umieszczona jest tuleja, znana również jako komin, w kształcie stożka. Wnętrze formy jest starannie zaprojektowane z ukośnie karbowanymi ściankami na całej wewnętrznej powierzchni. Całe naczynie pokryte jest glazurą.

Karbowania pomagają w równomiernym rozprowadzaniu ciepła, co zapewnia równomierne pieczenie ciasta. Komin pełni funkcję techniczną, pomaga w lepszym przewodzeniu ciepła do środka ciasta, co przyspiesza i wyrównuje proces pieczenia. Glazurowana powierzchnia chroni kamionkę przed nasiąkaniem wilgocią i uszkodzeniami mechanicznymi, co zwiększa trwałość formy.
[Dorota Jasnowska]

słowa kluczowe: ceramika / garncarstwo (dziedzina działalności)  |  przygotowywanie pożywienia (dziedzina działalności)